Cuire un gratin au thermostat à 6 en degrés, bonne idée ?

Lorsqu’on décide de préparer un gratin, la température du four joue un rôle fondamental dans la réussite de la recette. Beaucoup se demandent si cuire un gratin au thermostat 6, soit environ 180 degrés Celsius, est une bonne idée. Cette température est souvent recommandée pour les plats qui nécessitent une cuisson douce et uniforme.

Effectivement, à 180 degrés, le gratin …

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