Que servir avec une escalope milanaise pour un repas équilibré ?

L’association systématique de l’escalope milanaise avec des pâtes blanches ne répond à aucune obligation nutritionnelle. Cette habitude, largement répandue, laisse pourtant de côté une multitude d’options capables de mieux équilibrer l’assiette.

L’apport majoritaire en protéines et glucides impose un choix …

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