Explorez les saveurs exquises de l’alheira de Mirandela, plat typique portugais

Au cœur de la région de Trás-os-Montes, au Portugal, se trouve une spécialité culinaire qui a su traverser les siècles : l’alheira de Mirandela. Ce saucisson fumé, composé traditionnellement de viande de volaille, de pain, d’ail et d’épices, est un héritage gastronomique unique.

L’alheira, née de l’ingéniosité des juifs portugais pour contourner les interdits alimentaires, est aujourd’hui célébrée pour ses …

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