Gastronomie basque : les saveurs authentiques de Fontarabie

Parmi les villes côtières du Pays basque, Fontarabie se distingue par une concentration inhabituelle de restaurants détenant une étoile Michelin rapportée au nombre d’habitants. Certains chefs locaux n’hésitent pas à revisiter des recettes transmises depuis plusieurs générations, tout en utilisant …

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