Quelle quantité de pommes de terre par personne pour un apéro gourmand ?

120 grammes. Voilà le chiffre qui sépare un apéro réussi d’un buffet qui déborde. Entre la peur de manquer et la hantise du gaspillage, la quantité de pommes de terre par personne pour un apéritif fait souvent débat. Pourtant, tout …

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